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Tagesempfehlung

Nudeln

SILVESTER IM VALE UN PECCATO 
sizilianisches 6-Gang-Menü, 69,50 Euro, DJ Johnny, ab 19 Uhr. 

 

ANTIPASTI

Parmingiana siciliana
Aubeginenauflauf sizilianische Art

Carpaccio d'Anatra
Enten-Carpaccio 

Aliche Fritti
Frittierte Sardellen

Vitello Tonnato
Dünne Kalbfleischscheiben unter einer Thunfischsauce mit Kapern

PASTA

Linguine Scoglio
L
inguine-Nudeln mit Scampi, Baby-Calamar und Muscheln

Tagliolini Tartufo
Hausgemachte Nudeln mit Trüffeln, im Parmesanleib flambiert

Linguine Vongole
Linguine-Nudeln mit Venusmuscheln 

Ragout al Capriolo
Hausgemachte Nudeln mit Reh-Ragout

 
PESCE

Sogliola fresca
frische Seezunge, am Tisch filettiert

Tagliata di Tonno
Rosa gegrilltes Thunfischsteak

Calamaretti su Rucola
gegrillte Baby-Tintenfische auf Rucola

Loupe de Mer en Sale per Due
Wolfsbarsch in der Salzkruste für zwei Personen

Dorade Royal
Dorade Royal mit Beilage

Cozze 
Miesmuscheln nach Wunsch der Gäste zubereitet

 

CARNE
 

Anatra di Barbaie
Barbarie-Ente mit Kartoffelklößen, Rotkohl und Rosenkohl

Entrecôte argentina 
Argentinische Hochrippe mit Tagesgemüse

Osso Bucco
Geschmorte Kalbshachse mit Tagesbeilage

Bistecca Fiorentina Australiana per due
Bistecca Fiorentina von der autralischen Hochrippe, für 2 Persone

Nodino di Vitello
Kalbskarree in Butter und Salbei gebraten

DOLCE

Profiterole bianci
Weiße Profiteroles

Crema Brulee
Crème Brûée

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